FOOD MENU
Al Pescatore Restaurant
Piatti delicati, sapori esclusivi e abbinamenti ricercati.
Queste sono solo alcune delle qualità
dello chef Luciano Corciulo e del suo staff.
“Al Pescatore Restaurant” riesce a soddisfare i
palati più raffinati con menu à la carte sia a pranzo che a cena.
ANTIPASTI
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Crocchette
5,00€ -
Polpette
7,00€ -
Totani e spinaci
7,00€ -
Cozze Gratinate
7,00€ -
Parmigiana ai frutti di mare
7,00€ -
Crostini di Merluzzo
10,00€ -
Pignatella di Polpo
10,00€ -
Purea di fave e seppia
10,00€ -
Antipasto Al Pescatore
15,00€
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Alici panate
7,00€ -
Spiedini di tonno rosso o spada
7,00€ -
Soutè di cozze
10,00€ -
Soutè di cozze e vongole
12,00€ -
Cocktail di gamberi in salsa rosa
13,00€ -
Insalata di mare
10,00€ -
Pesce spada marinato
10,00€ -
Crostini di salmone marinato
10,00€ -
Alici marinate
7,00€ -
Scapece gallipolina
7,00€
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Secondo Disponibilità
Piedi di capra rossi
al Kg40€| -
Scampi
al Kg80,00€| -
Seppia alla Julien
al Kg50,00€| -
Ostriche rosse
al Kg50,00€| -
Carpaccio di pesce fresco
al Kg60,00€| -
Crostini ai ricci (10 pz)
20,00€ -
Tartare di tonno o palamita
15,00€ -
Frutti di mare
15,00€ -
Gamberi crudi
15,00€ -
Carpaccio di tonno
13,00€ -
Cucchiaione gamberi, stracciatella e pinoli (3 pz)
13,00€ -
Misto crudo: Carpaccio di tonno e frutti di mare
15,00€ -
Misto crudo: Carpaccio di tonno e gamberi
15,00€
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Purea di fave con verdure selvatiche
10,00€ -
Mix di formaggi
15,00€ -
Antipasto all’italiana
15,00€ -
Prosciutto crudo con melone e grana
13,00€ -
Crocchette di patate
5,00€ -
Burrata con capocollo di Martina Franca
15,00€ -
Caprese
10,00€
PRIMI PIATTI
Fiore all’occhiello della cucina salentina, i primi piatti sono protagonisti indiscussi di ogni menù
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Pappardelle alla menta con gambero rosso
15,00€ -
Tagliolini ai ricci
20,00€ -
Orecchiette con tonno, pomodorini e formaggio di capra
13,00€ -
Paccheri al sugo di cernia o di scorfano
15,00€ -
Tagliatelle con tartare di tonno, capperi e bottarga
18,00€ -
Ravioli di pesce bianco con crema di zucchine e gamberetti
15,00€ -
Agnolotto al gambero rosso con polpa di ricci e calamaretti
20,00€ -
Paccheri al pesce spada e melanzane
13,00€
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Pappardelle con funghi misti
13,00€ -
Paccheri salsiccia e radicchio
13,00€ -
Orecchiette bianche, pomodorino, formaggio di capra e basilico
10,00€ -
Sgonfiotti con burrata, pomodorini e basilico
15,00€ -
Gnocchi con salsa di pomodoro e basilico
10,00€
SECONDI PIATTI
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Spiedone imperiale con gambero, scampo e calamaro
25,00€ -
Pesce fresco al carrello (alla griglia, alla gallipolina, al sale)
al Kg60,00€| -
Aragosta / Astice / Cicala (alla griglia o alla gallipolina)
al Kg110,00€| -
Tagliata di tonno rosso
al Kg60,00€| -
Gamberoni rossi di Gallipoli alla griglia, al sale, alla gallipolina
al Kg100,00€| -
Scampi gratinati
al Kg80,00€| -
Secondo Disponibilità
Frittura di pesce con polpo, gamberi, totani, pesce
13,00€
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Salsiccia ai ferri
10,00€ -
Tagliata di manzo con rucola, grana e aceto balsamico
15,00€ -
Entrecote ai ferri
13,00€ -
Grigliata Mista
15,00€ -
Cotoletta di pollo con patatine fritte
13,00€ -
Tagliata di coscia di pollo con radicchio, grana e aceto balsamico
13,00€
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Verdure grigliate (zucchine, melanzane e peperoni)
5,00€ -
Patate al forno
5,00€ -
Insalta salentina (cipolla rossa di Tropea, olive nere, pomodorini e capperi)
5,00€ -
Patatine fritte
3,00€ -
Insalata mista (insalata verde, radicchio, rucola e pomodori)
5,00€
FRUTTA, DESSERT, DOLCI TRADIZIONALI E BEVANDE
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Macedonia
6,00€ -
Frutta fresca di stagione
5,00€
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Spumone nocciola, cioccolato e pistacchio
5,00€ -
Panna cotta
5,00€ -
Sorbetto al limone
3,00€ -
Tiramisù
5,00€ -
Cantucci con Moscato
3,00€ -
Crostata artigianale
3,00€ -
Torta caprese
3,00€ -
Salame dolce al cioccolato
5,00€
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Acqua naturale / frizzante
3,00€ -
Calice vino bianco, rosso, rosato
7,00€ -
Coca Cola / Coca Cola 0 / Fanta
3,00€ -
Birra (Moretti, Heineken, Beck’s)
4,00€ -
Grappa
5,00€ -
Grappa Berta
10,00€ -
Amaro / Limoncello
4,00€